Bitácora de cosecha 2025

Gonzalo Videla, agrónomo a cargo de los viñedos de Rutini, hace un repaso sobre los principales desafíos y logros de los primeros meses de vendimia de este año. Asegura que Marzo trae un pronóstico alentador.

La cosecha 2025 en los viñedos de Mendoza ha sido un verdadero desafío, marcado por temperaturas inusualmente altas en enero y febrero. Las noches cálidas afectaron el proceso de maduración, pero gracias a una gestión cuidadosa y al esfuerzo del equipo Rutini, se ha logrado encaminar la vendimia con resultados prometedores. «Fue un febrero extremadamente cálido, quizás el más intenso en los últimos 50 años, pero con el manejo adecuado estamos obteniendo uvas de gran potencial», explica Gonzalo.

Debido a estas condiciones, la cosecha se adelantó entre 10 y 15 días respecto a lo habitual para preservar el equilibrio entre madurez y frescura. «Ya finalizamos la recolección de variedades blancas en el Valle de Uco y otras zonas clave, y hemos comenzado con las tintas», detalla Videla. 

Marzo trae un pronóstico alentador, con temperaturas más frescas que favorecen la maduración final. La clave estará en seguir trabajando con precisión, adaptándose a las necesidades de cada viñedo y tomando decisiones estratégicas en el momento justo.

Si bien esta cosecha ha sido diferente a las anteriores, la combinación de experiencia, técnica y dedicación permite anticipar excelentes resultados. «Vamos a tener uvas de gran calidad en muchas zonas. Ha sido un año de aprendizaje y adaptación, pero la esencia de nuestros vinos sigue intacta», concluye Videla. 

Con cada racimo recolectado, reafirmamos nuestros compromiso con la excelencia, transformando los desafíos en oportunidades para crear vinos extraordinarios.