Un vino que es separado , que no es dejado con el resto, que es diferente. La composición de Apartado varía cada año dependiendo de las barricas de dicha cosecha.
La historia de apartado comienza en 1997, cuando el dueño de la bodega le pregunta a Mariano Di Paola por qué ciertas barricas eran “apartadas del resto”. Él estaba tan impresionado con esos vinos que inmediatamente le pidió a Mariano que comenzara a producir una nueva línea. Actualmente, Apartado representa la verdadera riqueza de los viñedos en el Valle de Uco. Es realmente una atracción como combina delicadamente lo mejor que tiene Rutini para ofrecer.