Conheça as principais características do Merlot

Em 7 de novembro, o Merlot é homenageado em todo o mundoO nome dessa variedade refinada da França está associado ao melro, um pássaro preto-azulado semelhante à casca dessa uva.

É uma das variedades de uva mais importantes da França e também do mundo todo.. É amplamente utilizado como uma variedade pura, proporcionando vinhos de grande intensidade aromáticaO nariz exibe notas frutadas e um sutil lado herbáceo. O paladar é muito frutado, com taninos sedosos.

Devido às suas qualidades, traz grande complexidade às misturas com outras variedades: combina muito bem com Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec e outras variedades vermelhas..

Coincidentemente, é uma das variedades de uva favoritas do diretor de enologia da Vinhos RutiniMariano Di Paola, “por sua intensidade frutada e sua grande elegância na boca, além de sua suavidade e persistência”. em suas palavras.

Na Rutini, produzimos Merlot tanto para varietais quanto para as linhas Trompetista, Coleção Rutini y Vinhedo únicobem como para combinação em misturas com outras cepas, como a Coleção Rutini Cabernet Merlot .
En la actualidad continuamos implantándolo en busca de su mejor versión y de desarrollar todo su potencial.

“Sabemos que não é uma variedade fácil, pois seu ponto de maturação é muito curto e, se for muito curto, encontraremos sabores de frutas cozidas, o que evitamos escolhendo áreas frias e altas perto da cordilheira para obter os melhores resultados”, diz Mariano..

Prefere solos não muito férteis e ser trabalhada com muita folhagem para evitar danos ao sol. pele fina e delicada, Portanto, é muito importante proteger o Merlot da umidade excessiva para que ele possa nos dar seus melhores frutos e os vinhos elegantes e magníficos que o tornam digno de nossa homenagem.