Tim Atkin Scores 2024: Nossos vinhos em destaque

Apresentamos os rótulos destacados com pontuações altas pelo célebre jornalista britânico e Master of Wine, Tim Atkin. Essa é uma conquista significativa que reflete o compromisso com a qualidade e a excelência em nosso trabalho.

Aqui compartilhamos os rótulos e as recomendações de pratos com os quais você pode elevar a experiência e apreciar ainda mais suas qualidades.

Apartado Brut Nature 2019 – 96 pontos

Envelhecido por 36 meses em suas borras, esse vinho espumante combina 80% de Pinot Noir e 20% de Chardonnay. Seus aromas evocam marmelo fresco, frutas cítricas, frutas brancas e torradas. No paladar, seu delicado frescor é complementado por uma sutil cremosidade para um final limpo e elegante.

Seria uma boa combinação com risoto de cogumelos, frango ao curry ou com prosciutto e queijos macios, como Brie ou Camembert. Outras ótimas opções são peixes e frutos do mar, como linguado e truta ou camarões, anchovas e ostras.

Single Vineyard Cabernet Franc Gualtallary 2021 – 95 pontos

Esse sofisticado vinho tinto oferece toques perfumados de frutas vermelhas frescas e em compota no nariz, com nuances discretas de menta fresca e notas de baunilha provenientes do envelhecimento em carvalho. O paladar revela taninos suaves e um perfil redondo e distinto.

De corpo médio, esse Cabernet Franc é extremamente versátil: combina muito bem com carnes vermelhas e ensopados em geral, embora também seja uma ótima opção para acompanhar frango com alecrim, ragu de cordeiro com berinjela assada e até canelone de legumes.

Single Vineyard Malbec Gualtallary 2021 – 95 pontos

Esse expoente da variedade mais famosa dessas latitudes é caracterizado por seus aromas intensos de violetas, cerejas, ameixas e mirtilos. Na boca, tem um bom volume, onde se destaca a expressão única do terroir de onde provém.

Com um potencial de guarda de 15 anos, esse vinho tinto estruturado harmonizará bem com bife de alcatra assado, empanadas de frango apimentadas ou ensopados bem temperados.