Um vinho que é separado, que não é deixado com o resto, que é diferente.
A composição do Apartado varia a cada ano, dependendo dos barris daquela safra. A história do Apartado começa em 1997, quando o proprietário da vinícola perguntou a Mariano Di Paola por que certos barris eram “separados dos demais”. Ele ficou tão impressionado com esses vinhos que imediatamente pediu a Mariano que começasse a produzir uma nova linha. Hoje, a Apartado representa a verdadeira riqueza dos vinhedos do Valle de Uco. É realmente uma atração, pois combina delicadamente o melhor que a Rutini tem a oferecer.