Festival de Celebración Gastronómica Mexicana: evento

Nas noites de 11 a 13 de maio O Chef Julio Gómez, do Sheraton María Isabel na Cidade do México, acompanhado por Sebastián Persec, Chef do Sheraton María Isabel na Cidade do Méxicoacompanhado por Sebastián Persec, chef do Sheraton Buenos Airesapresentará um estupendo menu de cinco pratos harmonizado com os vinhos da linha Dominio da Rutini Wines para celebrar a gastronomia de seu país em Buenos Aires..
Un programa distinto, en el ya tradicional hotel del barrio de Retiro, pensado para disfrutar.

Compartilhamos com você abaixo o atraente cardápio que será preparado:

Amuse bouche

MERCADO INFLACIONADO

Infladita recheada com churrasco de picaña com sabor de cerveja e pimentas guajillo cozidas em uma panela de pressão.

maguey acompanhado de salsa borracha e queijo envelhecido.

Segunda etapa

CREME DE TOMATE PARA RINS

Creme de tomate confitado acompanhado de arancini de huauzontle e queijo de

Cabra empanada com amaranto.

Terceira etapa

TIKIN XIC YUCATECAN

Peixe do dia grelhado com achiote de Yucatecan, pimentões coloridos, cebola roxa, servido com aracinnis de hoja santa e purê de feijão preto.

Etapa 4

MOLE DE HORMIGA CHICATANA

Chuck flat refogado em vinho tinto servido com mole de hormiga chicatana, acompanhado de feijão bravo cozido com folha de coelho, cebola tatemada cambray.

Quinta etapa

PUDIM DE ARROZ

Mousse de arroz doce servido com crocante de canela e neve de frutas vermelhas.

Os vinhos que acompanharão cada etapa serão Chardonnay Estate, Dominio Malbec e o vinho espumante Dominio Extra Brut.

Reservas por e-mail ou por telefone.

Tel: 11 3011 3212

Correio eletrônico: STREGIS.BUENOSAIRES@MARRIOTT.COM

Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center – Park Tower Hotel Buenos Aires

Leandro N. Alem 1193- C.A.B.A.