Os 50 melhores restaurantes da América Latina em 2019: os melhores restaurantes
O Rutini Brut Nature será o espumante exclusivo do Latin America’s 50 Best Restaurants 2019, que será realizado em Buenos Aires de 8 a 10 de outubro. Esta é a primeira vez que a capital argentina sediará o evento. Anteriormente, o evento foi realizado em Lima, México e Bogotá, sendo que cada cidade sediou o evento por dois anos consecutivos. Buenos Aires sediará a sétima edição do emblemático festival gastronômico, que será o ponto de encontro de chefs, donos de restaurantes, jornalistas e representantes do mundo gastronômico. O local escolhido para revelar os 50 melhores restaurantes da América Latina é a Usina del Arte. O #50BestTalks, patrocinado pela Miele, será realizado no Four Seasons Hotel.
Há dois anos, o restaurante Maido destronou o Central, que ocupava o primeiro lugar há três anos. Em 2018, o Maido triunfou novamente e deu ao Peru o primeiro lugar pela sexta vez consecutiva. Resta saber qual cidade ocupará o primeiro lugar este ano. Buenos Aires vem de ter dez restaurantes selecionados, com a parrilla Don Julio em sexto lugar na lista. A votação é realizada por mais de 250 especialistas do setor que fazem parte da Academy of Latin America’s 50 Best Restaurants. Nesta edição, o vinho argentino terá um lugar central. A Rutini Wines tem o orgulho de acompanhar essa festa gastronômica patrocinada pela S.Pellegrino & Acqua Panna.
Oito restaurantes da Argentina foram selecionados entre os 50 melhores restaurantes deste ano: Don Julio (4), Mishiguene (20), Tegui (25), Chila (29), El Baqueano (39), Elena (45), Gran Dabbang (46), Narda Comerdor (50).
Aqui você encontra a lista completa dos finalistas do Latin America’s 50 Best Restaurants 2019:
- Maido (Lima, Peru) *O melhor restaurante da América Latina/Melhor restaurante do Peru
- Central (Lima, Peru) *Prêmio de Restaurante Sustentável
- Pujol (Cidade do México, México) *O melhor restaurante do México
- Don Julio (Buenos Aires, Argentina) *O melhor restaurante da Argentina
- Boragó (Santiago, Chile) *O melhor restaurante do Chile
- A Casa do Porco (São Paulo, Brasil) *O melhor restaurante do Brasil
- El Chato (Bogotá, Colômbia) *O melhor restaurante da Colômbia
- Leo (Bogotá, Colômbia)
- Osso (Lima, Peru)
- O.M. (São Paulo, Brasil)
- Quintonil (Cidade do México, México)
- Isolina (Lima, Peru)
- Astrid e Gastón (Lima, Peru)
- Alcalde (Guadalajara, México) *Mais alto escalador
- Pangea (Monterrey, México)
- Sud 777 (Cidade do México, México)
- Maito (Cidade do Panamá, Panamá) *O melhor restaurante do Panamá
- Amendoim (São Paulo, Brasil)
- Rafael (Lima, Peru)
- Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
- Kjolle (Lima, Peru) *Maior novo participante
- Harry Sasson (Bogotá, Colômbia)
- Oteque (Rio de Janeiro, Brasil)
- Lasai (Rio de Janeiro, Brasil) *Prêmio Arte da Hospitalidade
- Tegui (Buenos Aires, Argentina)
- La Mar (Lima, Peru)
- Rosetta (Cidade do México, México)
- Máximo Bistrot (Cidade do México, México)
- Chila (Buenos Aires, Argentina)
- Ambrosía (Santiago, Chile)
- Nicos (Cidade do México, México)
- Le Chique (Cancún, México)
- Parador La Huella (José Ignacio, Uruguai) *O melhor restaurante do Uruguai
- De Patio (Santiago, Chile) *Nova entrada
- Olympe (Rio de Janeiro, Brasil)
- Mil (Cusco, Peru) *Nova entrada
- Restaurante 040 (Santiago, Chile)
- La Docena (Polanco, Cidade do México, México) *Nova entrada
- El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
- Evvai (São Paulo, Brasil) *Nova entrada
- La Docena (Guadalajara, México)
- Manu (Curitiba, Brasil) *Nova entrada
- Mocotó (São Paulo, Brasil)
- Osaka (Santiago, Chile)
- Elena (Buenos Aires, Argentina)
- Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
- 99 (Santiago, Chile)
- Malabar (Lima, Peru)
- Mayta (Lima, Peru) *Nova entrada
- Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)
