Oviedo comemorou seu aniversário com Narda e Javier

Na quarta-feira, 3 de julho, o icônico Restaurante Oviedo Restaurante Oviedo comemorou seu 38º aniversário com um evento que reuniu o melhor da gastronomia argentina.
A noite, com a presença dos grandes Narda Lepes e Javier Rodríguez em um pop único, foi um verdadeiro banquete para os amantes da boa comida e bebida.

O restaurante, conhecido por sua longa história e clientela fiel, abriu suas portas para dois dos chefs mais renomados da Argentina: Narda Lepes (Narda Comedor) y Javier Rodríguez de El Papagayo.
Estos maestros de la cocina deleitaron a los asistentes con un menú especial que combinó tradición e innovación, utilizando ingredientes frescos y técnicas culinarias exquisitas para recrear los memorables platos que Oviedo ha servido a sus clientes a lo largo de su trayectoria.

Javier comentou: “Foi um prazer ter trabalhado no Oviedo, um lugar que, desde muito jovem, mesmo antes de me formar, sempre considerei um ponto de referência para a culinária de Buenos Aires. Gostei muito de trabalhar lá com a Narda. Nós nos dedicamos muito a isso: muita cabeça e muitas horas de trabalho, então foi uma honra”.

A noite começou com um consommé, folhas amargas, miolos e torradas.
Outra entrada foi o clássico ovo com brandade.
Três pratos principais foram oferecidos: arroz com lula bebê, peixe com alcaparras de limão e escalopes Marsala com espinafre e espanhol.
Para a sobremesa, foram escolhidos Crêpe Suzette, Sambayon e Clafoutis.
O jantar terminou com café e petit fours.

O cardápio foi harmonizado com rótulos que combinam com essas criações, como Coleção Rutini Gewürztraminer, Coleção Rutini Chardonnay, Coleção Rutini Vin Doux NaturelAntologia LXI (61), Rutini Single Vineyard Gualtallary Cabernet Franc y Dominio Brut Nature.

Feliz com a noite, Emilio Garip, proprietário da Oviedo, compartilhou sua satisfação com as festividades: “Em um salão de beleza, você pode sentir rapidamente quando tudo está indo bem. Eu chamo isso de músicaAs conversas, as risadas das pessoas, o barulho dos pratos, dos talheres, significam que tudo está funcionando bem. Isso aconteceu nesta quarta-feira com a refeição organizada pela Rutini, com a magia de Narda e Javier. Eu gostaria de fazer aniversário todos os dias para poder ter uma festa como essa”.