Pampa Roja no Alvear Grill: alta gastronomia em Buenos Aires
“Tudo conspirou para que a experiência fosse selada por ambos os lados”.

Com essas palavras, Flor Borsani e Mariano Braga descrevem o que fazem no Pampa Roja, o restaurante multipremiado que administram juntos em Santa Rosa, La Pampa. O mesmo pode ser dito sobre a noite que eles preparam no Alvear Grill junto com Sergio González Crubellier para a próxima terça-feira, 13 de novembro: tudo está pronto para marcar aqueles que comparecerem.

Flor Borsani, chef e proprietária do Pampa Roja, juntamente com o sommelier Mariano Braga, trabalharão lado a lado com Sergio González Crubellier para criar um menu a quatro mãos. Os vinhos serão fornecidos pela Rutini Wines.

Alvear Grill é a nova proposta gastronômica oferecida pelo Hotel Alvear desde 14 de julho deste ano, quando La Bourgogne, o tradicional estabelecimento dirigido por Jean Paul Bondoux, despediu-se com um jantar especial. Sergio González Crubellier é o chef responsável por essa renovação voltada para a carne.

O Pampa Roja foi distinguido como o melhor restaurante da Argentina em 2018 pelo prestigioso British Luxury Travel Guide. Sua carta de vinhos foi distinguida com o prêmio Best Short Wine List Central & South America por três anos consecutivos. Sua chegada a Buenos Aires com o Alvear Grill é uma excelente notícia. Sem dúvida, será uma noite única.

Essas são as etapas do cardápio proposto para a noite de 13/11, juntamente com uma seleção exclusiva de vinhos Rutini:

Mais informações e reservas: +54 11 4805 3857 – Menu

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