Primeira-dama do G20 no MALBA: Vinhos Rutini e almoço exclusivo

Se no jantar no Salón Dorado do Teatro Colón o Apartado Gran Malbec foi uma das estrelas da noite, no almoço que a primeira-dama ofereceu aos acompanhantes dos líderes mundiais durante o segundo dia do G20, a Rutini Wines apresentou outra variedade de rótulos para acompanhar um cardápio diferente.

O Malba foi o cenário desse evento, que incluiu, além do almoço, a apresentação de Juliana Awada de um projeto que une arte e infância e um tour por parte do acervo do museu, feito por Eduardo Constantini.

O chef Fernando Trocca, auxiliado por Guido Tassi, Javier Rodríguez e Martín Lukesch, foi escolhido para preparar o cardápio do dia.
Sua aposta foi não incluir carne ou malbec.
O cardápio incluiu ingredientes de todo o país.
Havia camarões de Puerto Madryn com tomates e alcaparras, cerejas de Mendoza e queijo de cabra com amêndoas, pescada da Terra do Fogo com berinjelas e aspargos e damascos de San Juan com creme.
Quanto aos vinhos, o desafio era encontrar outras uvas de alta qualidade, mas não tão conhecidas, como Pinot Noir, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

Trocca tentou não repetir o que as primeiras-damas já haviam provado no dia anterior com Francis Mallmann na Villa Ocampo ou o cardápio da noite no Teatro Colón.
Em declarações ao jornal Clarín, ele disse: “Não conversei com Francis (Mallmann) de forma alguma. Mas eu o conheço, sei o que ele faz, eu estava indo para os fogos. Também imaginei que outros iriam fazer carne em instalações muito mais confortáveis do que nós”.
Por isso, ele queria propor um cardápio mais fresco e leve.
A Rutini Wines teve o privilégio de fornecer os vinhos para uma ocasião tão especial: o Rutini Sauvignon Blanc 2018, mais intenso e com toques cítricos; o Rutini Gewüztraminer 2018; e o Antologia XLV e o Antologia XLIII, um chardonnay e um pinot noir com personalidade, marcados por sabores de pêssego e melão e frutas vermelhas, respectivamente.