Quais são as melhores combinações com Merlot?
A Merlot é uma das variedades de uva mais apreciadas no mundo do vinho. Originária de Bordeaux, na França, essa variedade de uva conquistou os paladares globais por sua capacidade de oferecer vinhos suaves, frutados e fáceis de beber, sem perder a complexidade.
Em Bordeaux, é surpreendente saber que o vinhedo de Merlot é muito maior do que o de Cabernet Sauvignon. E não é de se admirar: seu perfil frutado e sua versatilidade o tornam um tinto ideal para acompanhar uma grande variedade de pratos.
Trumpeter Merlot
Esse Merlot se distingue por seus tons profundos de ameixa e aromas intensos de amora. No paladar, oferece uma explosão de frutas com um toque vibrante, ideal para quem procura um vinho tinto fresco e suculento. Envelhecido por 7 meses em carvalho francês, esse vinho combina perfeitamente com charcutaria defumada, omeletes de espinafre, fritadas de acelga, fígado ao estilo veneziano e frango assado com batata-doce e legumes grelhados.
Coleção Rutini Merlot
De cor vermelha rubi profunda com tons avermelhados, esse Merlot se destaca por suas notas frutadas bem integradas com toques de especiarias doces. Envelhecido 12 meses em barris de carvalho francês, sua estrutura robusta e acidez pronunciada o tornam ideal para combinações contrastantes. Esse vinho brilha com pratos gordurosos, como hambúrgueres gourmet, ensopados suculentos, morcela e cogumelos pinheiros salteados.
Rutini Single Vineyard Altamira Merlot
Esse poderoso e complexo Merlot reflete toda a expressão frutada da variedade de uva, complementada por um buquê de especiarias. Seu envelhecimento de 12 meses em carvalho lhe dá profundidade e estrutura. Para acompanhar esse vinho, recomendamos pratos mediterrâneos, como berinjelas à provençal, patê de cogumelos, macarrão gratinado à carbonara e coelho com tomilho.
Antologia Rutini XLIX (49)
Combinando 80% de Merlot e 20% de Cabernet Franc, esse vinho tinto rubi oferece um perfil elegante e fluido. Seus 18 meses em barris de carvalho francês lhe conferem aromas complexos e notas distintas. Aperitivos com prosciutto e caçarolas bem temperadas são uma ótima combinação para esse vinho.
