Simples e deliciosa: a receita ideal para combinar Cabernet Franc com vinho.

Juliana Lopez May traz para você os seus segredos. Nesta época de festas e confraternizações, surpreenda seus convidados preparando a receita de espetinhos de frango marinados temperados com barbecue.

Ingredientes: Serve 4 pessoas

Para os espetos:

2 peitos de frango em cubos ou fatias Sementes de coentro Sementes de cominho 1 dente de alho Hortelã seca Merkén

Para pintá-los:

1 xícara de vinagre, soja, mel e redução de churrasco Coentro ou cebolinha Sal e pimenta Azeite de oliva

Procedimento:

Corte o frango em fatias e cubos, deixe marinar por 2 horas com todos os temperos e ervas na geladeira.

Para montar: coloque os palitos de bambu na água por alguns minutos; se você estiver usando palitos de metal, faça isso imediatamente. Em seguida, seque-os e monte os espetos colocando o frango fatiado neles.
Coloque em uma grelha ou chapa quente e doure dos dois lados, depois pincele com a redução.
Termine o cozimento pincelando várias vezes e, por fim, adicione coentro fresco.

Trazemos a você opções para harmonizar essa receita requintada e encantar seus convidados, melhorando a experiência de saboreá-la em casa: descubra nosso Rutini Cabernet Franc.