Tintos frutados para o verão
A variedade e a riqueza da produção de vinhos nos permite desfrutar, em cada estação, de vinhos ideais que se adaptam à época do ano. Mesmo nos meses quentes, não devemos nos privar de um bom vinho tinto, pois há alguns que são adequados para altas temperaturas.
A recomendação nesta época do ano é que você tome a precaução de refrescá-los para que o calor não enfraqueça suas qualidades, e que escolha melhor do que o Linha Trumpeter, composta por vinhos jovens, frutados e versáteis..
E quanto às variedades, a primeira que vem à mente quando se fala de tintos leves é a Pinot Noir, conhecida por sua delicadeza. Os expoentes dessa variedade são Trumpeter Reserve Pinot Noirconhecido por sua suavidade, finesse e taninos sutis que lhe conferem uma textura sedosa e complexa; Coleção Rutini Pinot Noir, vinho encorpado e concentrado, frutado, com taninos muito doces; e Antologia LXI (61)Os sabores de frutas e as notas de chocolate branco o tornam um vinho equilibrado e elegante, com um final delicado e persistente.
Além do Pinot Noir, há outras variedades de uvas que podem nos refrescar nessa estação quente e, ao mesmo tempo, nos permitir saborear uma variedade de pratos sem nos resignarmos a um grande vinho tinto.
Para carnes vermelhas, o companheiro ideal é um Trumpeter Malbecvinho de estrutura encorpada e viva que combina maravilhosamente com as tradicionais empanadas de carne assada ou de cordeiro. Trumpeter Cabernet Franc é outra ótima alternativa, muito equilibrada devido à sua acidez fresca, uma excelente companhia para um ensopado de carne, milanesa ao estilo napolitano com papas bravas ou seitan grelhado.
No caso de pratos com legumes, legumes grelhados, risotos ou pratos que contenham cogumelos, Trumpeter MerlotO vinho, um vinho suave com taninos sedosos, será o acompanhamento perfeito para você.
Para pratos de textura mais macia, como aves e vegetais, sugerimos a escolha de Trumpeter Malbec-SyrahCom taninos redondos, ideal para uma empanada galega, queijos defumados, empanada de lentilha e gastronomia crioula.
Muitas opções para você aproveitar os dias quentes com a companhia sempre agradável de um bom vinho tinto em sua taça.
