Tudo se transforma: Inovação e sustentabilidade

Em nosso processo de fazer mais e melhor, é claro que incluímos o cuidado com o meio ambiente. Apreciamos nosso ambiente como fundamental para a produção, mas também como um valor em si mesmo: As paisagens do Vale do Uco, a água, a terra e os recursos que nos dão seus atributos e o tempo imensurável pelo qual eles chegaram até nós devem ser protegidos e preservados.

É por isso que a reciclagem de materiais faz parte de nosso trabalho diário. Em nossa vinícola, mantemos um registro dos resíduos gerados mensalmente – produto da produção de nossos vinhos -, separamos os plásticos e vidros recicláveis dos resíduos sólidos urbanos e agimos da mesma forma com os paletes, quando não é possível reutilizá-los. Por meio de um acordo com as empresas Cattorini, Favorable e Corpa – empresas de reciclagem em Mendoza – vidro, papelão e plástico são coletados para reutilização como insumo..

Os barrisque desempenham um papel importante em nossa produção, também são reciclados ou vendidos para novos usos. … também são reciclados ou vendidos para novos usos..

Por fim, nossa equipe de trabalho está ativamente envolvida nessa abordagem de cuidado com o meio ambiente e foi treinada nas normas legais sobre gestão de resíduos para que possaA equipe de trabalho está ativamente envolvida nessa abordagem de cuidado ambiental e foi treinada nas regulamentações legais sobre gerenciamento de resíduos para que possa valorizar o meio ambiente e torná-lo parte da cultura de toda a organização. A valorização do meio ambiente faz parte da cultura de toda a organização..

Em cada taça de vinho, você pode apreciar o terroir, aquela combinação particular e preciosa que constitui uma experiência única. O cuidado com essa magia está em todos e em nosso espírito todos os dias.