Vinhedos
Nossas propriedades são o ponto de partida para um trabalho com um nível muito alto de precisão. Buscamos dar um alto valor enológico aos nossos vinhos e isso tem seu ponto de partida na rigorosa seleção das vinhas, na qual encontramos a expressão do terroir e sua origem, que se traduz em perfis aromáticos específicos, caráter e identidade dos vinhos.
No Alto Valle de Uco, no sul de Mendoza, a altitude entre 1.000 e 1.500 metros acima do nível do mar, a alta amplitude térmica, o baixo índice pluviométrico e a irrigação controlada geram um ciclo evolutivo prolongado e, portanto, o melhor equilíbrio de açúcar e acidez em nossos vinhedos.
Essas características, juntamente com a boa drenagem dos solos pedregosos, criam as condições ideais para a obtenção de frutos excepcionais.
Vinhedo Gualtallary
É uma fazenda de 150 hectares em uma altitude de 1180 a 1270 metros acima do nível do mar. O solo é particularmente pedregoso e a água do poço é usada para irrigação. Além dos vinhedos, temos plantações de árvores frutíferas, como macieiras, amendoeiras, oliveiras, nogueiras e ameixeiras, que se beneficiam do uso que fazemos dos efluentes.
Variedades plantadas: Carmenere, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Merlot, Pinot Negro, Riesling, Sauvignon Blanc, Syrah, Gewürztraminer, Petit Verdot, Verdicchio, Tannat.
Vinhedo El Cepillo
Ele cobre uma área de 70 hectares e está localizado a uma altitude de 1.100 metros acima do nível do mar. Ele tem diferentes amplitudes térmicas de acordo com a variação de altitude em diferentes pontos ao longo de seu comprimento. O solo é pedregoso e os vinhedos são irrigados por gotejamento. O sistema de treinamento usado é o de treliça e é certificado como uma fazenda orgânica.
Variedades plantadas: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Syrah, Tannat, Gewürztraminer, Petit Verdot.
Vinhedo La Consulta
A propriedade está localizada em uma área muito antiga e tradicional do vale, onde o vinho é produzido há mais de 90 anos. Possui irrigação por sulcos e seu solo é predominantemente argiloso e argiloso. Ela cobre uma área de 30 hectares, está a 950 metros acima do nível do mar e é irrigada usando a técnica “manto”.
Variedades plantadas: Malbec, Cabernet Franc, Carmenere, Ancellota, Sauvignon Blanc, Verdicchio.
