{"id":22100,"date":"2023-04-21T10:58:03","date_gmt":"2023-04-21T13:58:03","guid":{"rendered":"https:\/\/rutiniwines.com\/4-propostas-de-vinhos-que-sao-uma-mistura-de-variedades-e-suas-combinacoes\/"},"modified":"2023-04-21T10:58:03","modified_gmt":"2023-04-21T13:58:03","slug":"4-propostas-de-vinhos-que-sao-uma-mistura-de-variedades-e-suas-combinacoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rutiniwines.com\/pt-br\/4-propostas-de-vinhos-que-sao-uma-mistura-de-variedades-e-suas-combinacoes\/","title":{"rendered":"4 propostas de vinhos que s\u00e3o uma mistura de variedades e suas combina\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"
4 propostas de vinhos que s\u00e3o uma mistura de variedades e suas combina\u00e7\u00f5es<\/span><\/h5>\n

\"\"<\/p>\n

O dia 22 de abril marca a celebra\u00e7\u00e3o do <\/span>Dia Internacional da Terra, com o objetivo de promover o compromisso de cuidar do nosso planeta, a busca pela harmonia com a natureza e a orienta\u00e7\u00e3o das atividades produtivas para a sustentabilidade.<\/b>.<\/span><\/p>\n

Sabemos da import\u00e2ncia vital de nossa terra e de seus elementos.
\nO solo e a \u00e1gua que os Andes nos fornecem nos processos de degelo s\u00e3o um tesouro com o qual elaboramos nossos vinhos e trabalhamos para sua preserva\u00e7\u00e3o, pois s\u00e3o – juntamente com o trabalho de toda uma equipe – respons\u00e1veis por uma identidade \u00fanica. <\/span><\/p>\n

A Terra representada em nossos vinhos<\/b> Para saborear as identidades caracter\u00edsticas de duas de nossas propriedades localizadas aos p\u00e9s dos Andes de Mendoza , h\u00e1 vinhos que as representam fielmente:<\/strong> Rutini Single Vineyard Altamira Mix<\/a> e Rutini Single Vineyard Gualtallary Mix<\/a> s\u00e3o propostas de diferentes variedades com apresenta\u00e7\u00f5es elegantes em casos especiais que expressam claramente suas respectivas origens. A Finca de Gualtallary <\/b>\u00e9 uma extens\u00e3o de solo aluvial pedregoso e arenoso de 150 hectares a 1.235 metros acima do n\u00edvel do mar.<\/b> O vinhedo \u00e9 cercado pelo rio Las Tunas, que o abastece com \u00e1gua de degelo pura.
\nO precioso recurso obtido n\u00e3o apenas irriga por gotejamento os vinhedos ali plantados, mas tamb\u00e9m \u00e9 usado com efici\u00eancia para \u00e1rvores frut\u00edferas, como pereiras, macieiras, amendoeiras, oliveiras, nogueiras e ameixeiras, que d\u00e3o charme e personalidade ao local. <\/span>As variedades de uvas cultivadas l\u00e1 s\u00e3o Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gew\u00fcrztraminer, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Syrah e Cabernet Franc.<\/b> com um sistema de treinamento em treli\u00e7a.<\/span>Rutini Single Vineyard Gualtallary Mix<\/span><\/a> cont\u00e9m tr\u00eas vinhos das variedades <\/span>Malbec, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.<\/b>tr\u00eas tintos arom\u00e1ticos, frescos e intensos.
\nTodos eles expressam todo o potencial desse terroir privilegiado no sop\u00e9 da cordilheira e s\u00e3o envelhecidos por 12 meses em barris de carvalho franc\u00eas, 50% da mistura em barris de primeiro uso e os 50% restantes em barris de segundo uso. <\/span><\/p>\n

Altamira<\/b>S\u00e3o eles <\/span>70 hectares<\/b> no departamento de San Carlos, Mendoza, <\/span>a 1.100 metros acima do n\u00edvel do mar.<\/b>.
\nSu suelo es margo-limoso con un subsuelo aluvial rocoso y all\u00ed hay implantadas las <\/span>Variedades Sauvignon Blanc, Chardonnay, Malbec, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Tempranillo, Garnacha, Verdicchio e Verdelho.<\/b> Com um sistema de treinamento em treli\u00e7a e sistema de irriga\u00e7\u00e3o por gotejamento.<\/span>Rutini Single Vineyard Altamira Mix<\/span><\/a> \u00e9 uma proposta de tr\u00eas variedades com toda a identidade de sua origem: <\/span>Malbec, Cabernet Sauvignon e Merlot.<\/b>.
\nSe trata de tintos arom\u00e1ticos, frescos e intensos con una crianza de 12 meses en barricas de roble franc\u00e9s, 50% nuevo y 50% de segundo uso <\/span>.<\/b>Como combinar esses varietais tintos?<\/b>Os dois trios do Uco se destacam por seu corpo m\u00e9dio e <\/span>corpo m\u00e9dio e sabores profundos.<\/b>A isso se somam o frescor e a textura dos solos calc\u00e1rios de Gualtallary e Altamira.
\nSe estivermos falando de acordos, \u00e9 indubit\u00e1vel que <\/span>A combina\u00e7\u00e3o ic\u00f4nica dos vinhos tintos argentinos \u00e9 a carne.<\/b>Nesse caso, sugerimos aquelas com teor m\u00e9dio de gordura, acompanhadas de legumes grelhados ou caramelizados e molhos levemente condimentados. <\/span>Para alternativas sem carne, <\/span>a versatilidade desses tintos \u00e9 infal\u00edvel quando combinados com bifes.<\/b> Se voc\u00ea quiser, pode usar o vinho para acompanhar bifes de seitan com molho de pimenta, nhoque \u00e0 bolonhesa de soja ou tacos de gr\u00e3o-de-bico e cogumelos marinados.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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