{"id":22220,"date":"2023-05-31T10:56:59","date_gmt":"2023-05-31T13:56:59","guid":{"rendered":"https:\/\/rutiniwines.com\/o-legado-da-colheita-qualidade-e-perspectivas-dos-vinhos-rutini\/"},"modified":"2025-03-21T15:03:49","modified_gmt":"2025-03-21T18:03:49","slug":"o-legado-da-colheita-qualidade-e-perspectivas-dos-vinhos-rutini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rutiniwines.com\/pt-br\/o-legado-da-colheita-qualidade-e-perspectivas-dos-vinhos-rutini\/","title":{"rendered":"O Legado da Colheita: Qualidade e Perspectivas dos Vinhos Rutini"},"content":{"rendered":"\n

O legado da safra de 2023: qualidade e perspectivas dos vinhos Rutini<\/h1>\n\n
\"\"<\/figure>\n\n

Ap\u00f3s o intenso trabalho necess\u00e1rio para colher as uvas no final do ver\u00e3o e in\u00edcio do outono, agora podemos fazer um balan\u00e7o e ver como ser\u00e1 a nova safra. <\/span>Voc\u00ea pode fazer um balan\u00e7o e ver como ser\u00e1 a nova safra.<\/b>.\nLas contingencias climatol\u00f3gicas, los rendimientos, el <\/span>tempo<\/span><\/i> A qualidade e o perfil de nossos vinhos s\u00e3o o resultado de todo o cuidado que dedicamos \u00e0 colheita e ao cuidado que dedicamos a ela, e \u00e9 por isso que concentramos toda a nossa aten\u00e7\u00e3o nela.<\/span><\/p>\n\n

Esta temporada tem sido at\u00edpica em v\u00e1rios aspectos<\/b>At\u00e9 novembro (e mesmo em fevereiro, de forma isolada) <\/span>houve geadas<\/b> em Tupungato.\nOs meses de ver\u00e3o t\u00eam sido quentes e, ao contr\u00e1rio do que costuma acontecer nessa \u00e9poca do ano em Mendoza, as temperaturas t\u00eam sido muito altas. <\/span>houve pouca chuva, o que pode levar ao amadurecimento excessivo dos gr\u00e3os.<\/b>O que pode levar ao amadurecimento excessivo dos gr\u00e3os. <\/span>Apesar disso,<\/b> gra\u00e7as \u00e0 presen\u00e7a de alta acidez na fruta, “foi poss\u00edvel obter vinhos frescos, intensos e frutados”,<\/span> “Conseguimos obter vinhos frescos, muito intensos e, ao mesmo tempo, frutados”.<\/b> De acordo com nosso <\/span>Diretor de Vinifica\u00e7\u00e3o, Mariano Di Paola<\/a><\/strong>.\nEl resultado es una muy buena calidad tanto en tintos como en blancos, lo que nos brinda una excelente perspectiva para la producci\u00f3n de este a\u00f1o. <\/span><\/p>\n\n

Essas condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas limitaram o rendimento at\u00e9 certo ponto.\nPor isso, trabalhamos para otimizar ainda mais os processos em termos de uma log\u00edstica particularmente ordenada, alcan\u00e7ando assim os resultados planejados, de acordo com Gonzalo Carrasco, en\u00f3logo-chefe respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o de variedades tintas da equipe de <\/span>Vinhos Rutini<\/a>. <\/strong>“Os vinhos obtidos na safra de 2023 se destacam por sua clareza arom\u00e1tica, intensidade de frutas e equil\u00edbrio no paladar. S\u00e3o elegantes, com taninos maduros e redondos”, acrescentou Gonzalo.<\/b> Gonzalo acrescentou.<\/span><\/p>\n\n

Variedades em destaque <\/b><\/p>\n\n

Entre as variedades brancas, Chardonnay e Sauvignon Blanc muito bons <\/span>Voc\u00ea pode escolher entre as variedades brancas: Chardonnay e Sauvignon Blanc muito bons, que produzir\u00e3o vinhos brancos limpos, arom\u00e1ticos e crocantes.<\/b>.\nEn cuanto a las variedades tintas, sobresalen <\/span> Malbec, um Merlot “realmente requintado”, al\u00e9m de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon; <\/b>de acordo com o nosso Diretor de Vinhos. <\/span> <\/p>\n\n

“Em todas as variedades, tivemos um amadurecimento muito interessante, pois n\u00e3o apenas os a\u00e7\u00facares amadureceram, mas tamb\u00e9m as cascas ficaram crocantes, proporcionando taninos muito bons. <\/span>Se eu tivesse que descrever a safra de 2023, teria que dizer que foi uma surpresa muito agrad\u00e1vel, com um resultado extraordin\u00e1rio e vinhos muito bons.\nVamos nos lembrar dela como uma das grandes safras que tivemos. <\/b>Voc\u00ea pode se sentir bem com isso”, diz Mariano Di Paola.<\/span><\/p>\n\n

Vinhos espumantes<\/b><\/p>\n\n

Quanto \u00e0 produ\u00e7\u00e3o de vinhos espumantes, o Chardonnay e o Pinot Noir usados para fazer o vinho base foram obtidos em fevereiro. “<\/span>Este ano obtivemos resultados muito bons com vinhos base espumantes com PH muito baixo, o que favorece a boa evolu\u00e7\u00e3o do produto.<\/b>.\nFueron un enero y un febrero calurosos y, si bien no se adelantaron, se fueron solapando las variedades\u201d, indica Nani Di Paola, Primer En\u00f3logo a cargo de la producci\u00f3n de blancos y espumosos de <\/span>Vinhos Rutini<\/b><\/a>. <\/span> <\/p>\n\n

Ele tamb\u00e9m enfatiza que <\/span>a qualidade do Sauvignon Blanc obtido \u00e9 surpreendente.<\/b>que se distingue por seus aromas. “<\/span>Tanto o Chardonnay quanto o Gew\u00fcrztraminer e o Riesling<\/b> -este \u00faltimo como uma variedade que produzimos muito pouco em uma pequena parcela – em termos gerais <\/span>obtivemos uma not\u00e1vel fineza arom\u00e1tica<\/b>“Nani enfatiza.<\/span><\/p>\n\n

Balan\u00e7os promissores que nos d\u00e3o paci\u00eancia, tenacidade e perspectivas para cuidar do vinho em seus barris e balc\u00f5es, aguardando suas novidades m\u00e1gicas com uma safra que, ao que parece, nos dar\u00e1 o que falar. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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