坐果：当花变成果实时。

在接下来的几天里，经过 2 到 3 周的时间，葡萄藤上具有雌雄同体特性的白色小花开始神奇地变成果实、 具有雌雄同体特性的葡萄藤上的白色小花开始神奇地变成果实。.
Aquellas que no han sido polinizadas, lentamente caen del racimo, y las que sí, 将成为最终酿出美酒的谷物。

这是酿造葡萄酒的关键工序，因为它不仅决定了每株葡萄树的葡萄串数量，还决定了每串葡萄的浆果数量。它不仅决定了每株葡萄的果穗数量，还决定了每串葡萄的浆果数量、 气候也是影响产量的重要因素之一。.
También se verá afectada la calidad en este proceso, ya que se determinará si los racimos van a ser apretados o no y la heterogeneidad presente al momento de la madurez.

在这一阶段，寒冷、大风和潮湿的天气条件会大大降低坐果率。 幸运的是，在门多萨州，这个阶段的降雨量通常并不充沛，不过，不屈不挠的宗达风和晚霜也会捣乱。不过，不屈不挠的桑达风和晚霜也会捣乱。

葡萄园在坐果期间是如何工作的？

葡萄园的工作对第一阶段的影响要大得多，第一阶段包括花蕾的形成和花序的前期，为此，葡萄园必须保持平衡，遮荫少，营养充足。 为此，葡萄园必须保持平衡，遮荫少，营养充足。 在第二阶段，也就是花期本身、 在第二阶段，也就是开花期本身，可以施用含有微量元素和促进剂的肥料，以帮助完成这个令人眼花缭乱的过程，在这个过程中，大自然改变了葡萄树和葡萄藤。在这个令人眼花缭乱的过程中，大自然改变了葡萄树，并为我们带来了果实，这些果实开始了它们的旅程–通过成熟期–走向成熟和期待已久的收获。