Colagreco：迈向卓越的不懈轨迹

2009 年，他成为第一位被著名的《Gault Millau指南》评为 “年度最佳厨师 “的非法国籍厨师，这还不够。这位屡获殊荣的阿根廷主厨拥有两颗米其林星的荣誉，在被法国政府授予艺术与文学骑士称号之后，他的Mirazur 餐厅刚刚获得了第三颗米其林星。凭借这一殊荣，科拉格雷科创造了历史：他是第一位获此殊荣的外国厨师。他位于蔚蓝海岸小镇芒通（Menton）的餐厅已成为国际标杆，在《世界 50 家最佳餐厅》（The World’s50 Best Restaurants）中排名第三。

尽管取得了无数的成就和奖项，但Colagreco始终脚踏实地，以谦逊和坚韧的态度对待自己的工作。米其林星级是一种极大的褒奖，但也可能是一种难以承受的负担。

在 Mirazur，Colagreco 根据客户、现有产品和当天的心情进行烹饪。
这是一种个性化的独特体验。
最重要的是充分利用花园和周边地区的特产。
这就要求厨师具有细心和敏感的眼光，以及将每种食材转化为一道独特菜肴的多才多艺。

Colagreco 曾多次将鲁蒂尼酒庄的葡萄酒推向国际美食之巅。
我们向他的这一新成就致敬，并庆祝他的美食创造了历史。