甜点食谱：榛子巧克力纸杯蛋糕
朱莉安娜-洛佩斯-梅（Juliana López May）与我们分享了一个甜蜜的食谱，让我们在与亲人会面的最后，用 Rutini Colección Extra Brut 干一杯。
共享时光让我们在餐后享受长时间的轻松用餐。主厨朱莉安娜-洛佩斯-梅（Juliana López May）推荐了一款简单的甜点食谱，其丰富的对比和质感非常适合搭配气泡酒和聊天。
为了平衡其浓郁的口感，我们选择搭配Rutini Colección Extra Brut，这是一款口感细腻、清新的气泡酒。它有着细腻的气泡、白色水果的香味和一丝微妙的奶油面包味，与甜点的甜味完美协调。
巧克力的浓郁与气泡酒的轻盈形成鲜明对比，将甜美的后味转化为令人难忘的体验。是庆祝、祝酒和分享的理想之选。
逐步了解如何制作这款令人舒心的甜点。
巧克力榛子纸杯蛋糕
配料（6 至 8 个单位）：
- 150 克半甜巧克力
- 100 克经烘烤和研磨的榛子
- 100 克切碎的白巧克力
- 130 克食糖
- 200 克黄油
- 3 枚鸡蛋
- 2 汤匙面粉
配菜（可选）：
- 200 克融化巧克力
- 加糖的红色水果碎
- 鲜奶油
- 百香果糖浆
- 不溶于水的糖
准备工作
- 将半甜巧克力在温水中融化，然后放在一边。
- 将黄油加糖搅拌至奶油状。
- 逐次加入鸡蛋，每次加入后都要打匀。
- 加入面粉和榛子碎。轻轻搅拌。
- 加入融化的巧克力，搅拌均匀。
- 将制剂倒入单独的模具中（可以是小杯或坚固的烟火模具）。
- 在每个模具中央放几块白巧克力。
- 在预热至 180 °C 的烤箱中烘烤 20 分钟。口感应该是湿润的。
- 温热或室温下食用，撒上冰糖，或搭配红色水果、奶油或百香果酱。
