原味植物馅饼食谱，搭配马尔贝克葡萄酒享用。

阿根廷旗舰葡萄的多功能性，除了传统的肉类或意大利面与浓汁的搭配外，还可以玩出更多新花样，将赌注押在新奇和不那么传统的搭配上。 除了与肉类或面食搭配传统的浓烈酱汁之外，阿根廷的旗舰葡萄还具有更多的创新变化，将赌注押在新奇和不那么传统的组合上。.

为了庆祝马尔贝克，我们特意为您准备了一份食谱，将传统的空心卷饼形式与不同的配料相结合，邀请您来品尝。
下面我们将与您分享制作美味空心面卷的产品和步骤 植物性. 作为这道菜的特选葡萄酒，我们选择了小号手马尔贝克西拉

年轻，果味明显。
里面有 梅子的香气与紫罗兰的味道和非常微妙的烟熏味相结合。
短时间的橡木桶陈酿使其口感多汁，回味悠长。
这是一款充满活力和表现力的红葡萄酒，与这些空心面团完美搭配。 味道浓郁，口感清淡.

面团配料

2 杯面粉；1 茶匙盐；1/2 杯温水；1/2 杯油。

馅料配料

1 杯煮熟的扁豆；1 个洋葱，切碎；2 瓣大蒜，切碎；1 个红辣椒，切碎；1 根胡萝卜，切碎；1/2 杯番茄酱；1 茶匙孜然粉；1 茶匙干牛至；1 汤匙油；盐和胡椒粉适量。

说明

首先，准备面团：在碗中混合面粉和盐。
加入温水和油，搅拌均匀，直到面团光滑有弹性。
盖上布，静置 30 分钟。

同时，准备馅料：在一个大平底锅中，用中火加热油。
加入洋葱、大蒜、胡椒和胡萝卜，炒至变软。
加入番茄酱、孜然、牛至、盐和胡椒粉，搅拌均匀。加入煮熟的扁豆，再次搅拌均匀。
将烤箱预热至 200°C。

然后，将面团在铺有面粉的表面上擀开，切出直径约 12 厘米的圆片，在每个圆片的中心放上一勺馅料。
用水润湿边缘，将馅饼合拢，形成一个半圆。
用叉子按压边缘封口，或制作传统的 “repulgue”。

然后将馅饼放在烤盘上，刷上打散的鸡蛋，使其呈棕色。
最后，烘烤 20 至 25 分钟，直至金黄酥脆，即可冷热食用。