马尔贝克和 Empanadas：完美搭配

阿根廷的空心面卷饼是美食中的瑰宝，反映了这个幅员辽阔的国家的多样性和丰富的文化。
但是，就像马尔贝克一样，它们并不是阿根廷的土生土长的美食。
空心饼似乎起源于中国，从中国传到中东，再从中东传到阿拉伯国家。
14 世纪，摩尔人将这种烹饪方法引入西班牙，并将其配方带到了南美洲，在阿根廷和智利尤其受到欢迎。

我国已将空心面饼提升到美食特产的地位，而且总有品尝的好时机：无论是作为晚宴的开胃菜或前菜，还是作为烧烤的欢迎菜，或者是搭配各种馅料的美味 “空心面饼派对”。

每个省和地区都有自己的这道受欢迎的菜肴，其独特的配料和口味能满足最挑剔的味蕾。
Salteñas 以各种香料（主要是孜然、辣椒粉和辣椒）而闻名。
图库曼面饼以其厚实的面团和丰富的馅料而闻名，而巴塔哥尼亚面饼通常用羊肉或海鲜制作。

因此，全国各地的面团、馅料和烹饪方式层出不穷。
克里奥拉面包的馅料包括牛肉、洋葱、煮鸡蛋、绿橄榄以及辣椒粉和辣椒末等香料。
与之搭配的关键在于选择一款清新圆润的马尔贝克葡萄酒，以增强食材的口感，达到愉悦感官的和谐效果。
适合搭配的葡萄酒有 比赛儿子 小号手马尔贝克, 小号手珍藏马尔贝克, 邂逅马尔贝克y 多米诺马尔贝克.

总之，阿根廷空心菜饼不仅仅是一道简单的菜肴。
它反映了阿根廷地理和文化的多样性，是阿根廷居民烹饪创造力的美味颂歌。
每个地区都有自己独特的风味，但他们对这种美食的热爱是相同的，这种美食将整个国家团结在餐桌旁。