慶祝我們的葡萄酒
與往年一樣，我們在 4 月慶祝葡萄品種，我們因此得到了全世界的認可，也正是由於這些葡萄，阿根廷的葡萄酒生產聲望越來越高。
這個源自法國的品種由 Domingo F. Sarmiento 之手傳入我國，特別是通過 Michel Pouget，受前者委託引入葡萄的新品種 到該國，從而促進葡萄酒生產。 我們欠他們我們釀酒身份的重要組成部分，在某種程度上，它隨後在國際和國內市場的演變。
1853 年 4 月 17 日，創建 Quinta Agronómica 的專案被提交給門多薩省立法機構，該立法機構將由 Pouget 指導。 因此，選擇這個日期來紀念旗艦品種 它在我們的土壤中進行了華麗的改造，代表了全世界的阿根廷葡萄酒。
擁有可識別的身份有助於我們區分自己，與他人區分開來，從而與消費者和葡萄酒愛好者建立真正的聯繫。 瑪律貝克是阿根廷的一位尊貴大使。
瑪律貝克的區別
在我國，大約有 46,565 公頃種植了這個品種，這使得它在我們的領土上分佈最廣。 這個數位佔阿根廷葡萄藤總耕地面積的 24.3%，占我們土地上紅葡萄品種總面積的 40.8%。
一般來說，可以說它的特點是深紫色或紫色，香氣讓人想起紫羅蘭、紅色水果和李子。 它通常具有中等的單寧、清新的酸度和良好的酒體，口中也有大量的水果味。
彷彿阿根廷人的身份是自然的，與我們這片土地的典型菜餚相結合是理想的選擇：從最傳統的肉塊和烤肉，到肉餡捲餅和鍋菜，如 locro 和 carbonada。
我們農場的瑪律貝克
Rutini Wines 的釀酒總監 Mariano Di Paola 是瑪律貝克的一位偉大的鑒賞家. De acuerdo a él, las sutilezas se muestran en los diferentes terroirs, se expresan en los granos de manera diferenciada y generan así vinos equilibrados y con impronta propia.
他說，在 Gualtallary，該品種“獲得了百里香、牛至和 jarilla 的辛辣香氣——這是一種本地灌木，開著黃色的花，帶有辛辣的香味。
在阿爾塔米拉，雖然「瑪律貝克是果味的，但它有更多的花香，有紫羅蘭的存在。 在 La Consulta 中，有一簇簇小而緊湊的漿果，具有良好的香氣和風味濃度。
我們釀酒總監的巨大使命使他也以細緻的眼光研究了不同莊園的差異，而且也研究了每個莊園內不同地點的差異。
通過這種方式，應用用於其他類型作物的技術以實現更高的產量，在每種植物的層面上進行了研究，在這種情況下，以最嚴格的方式選擇每種植物的果實，從而實現我們高端葡萄酒的價格導向設計。
瑪律貝克慶祝
它是來自不同莊園的瑪律貝克的混合物：40% 來自 Gualtallary，40% 來自 Altamira，20% 來自 La Consulta。 它在法國橡木桶中陳釀 18 個月，並具有 15 年的陳釀潛力。
它的顏色是深紅色，帶有耀眼的紫色反射。 在鼻子上，它複雜、優雅，帶有非常多樣化的花香和果香以及微妙的茴香。 在口感上，這是一款非常集中且餘味悠長的葡萄酒。 其豐富的果味和效力與 La Consulta 風土的一些特徵相得益彰，例如甘草。 它還帶有可哥和咖啡的味道，由桶的中度烘焙賦予。 它非常友好且音調豐富，是 Great Malbec。
該品種的葡萄酒在新法國橡木桶中陳釀 20%，80% 在二次使用的法國橡木桶中陳釀 12 個月，陳釀潛力為 10 年，該品種 紫紅色，帶有藍色的細微差別，在鼻子上具有極大的芳香複雜性：李子的味道與讓人聯想到香草、茴香、黑胡椒的香料混合在一起，花香背景讓人想起紫羅蘭花。 在口感上，果香再次得到加強，其包裹性和絲滑的單寧，呈現良好但友好，突出了它的個性和極大的複雜性。
該品種完全由 Gualtallary 葡萄製成，中段口感 在法國橡木桶中陳釀 12 個月（50% 的葡萄酒在新桶中，50% 用於二次使用），陳釀潛力為 15 年。 它是紫色的，非常活潑，帶有濃密的栗色反射。 非常芳香，濃郁的花香（紫羅蘭）和果香（櫻桃、李子、藍莓）給人驚喜。 它的口感非常豐滿，展示了瑪律貝克品種和它所產風土的獨特表現。 紅色水果和香料（胡椒、香草）通過橡木桶陳釀得到增強，這帶來了苦可哥和煙草的典型味道。 在回味中，轉瞬即逝的澀味和成功的酸度預示著長期的陳釀潛力。
這款紅葡萄酒是用來自 La Consulta 莊園的瑪律貝克葡萄釀製而成的。 它的 20% 的葡萄酒在新的法國橡木桶中陳釀 12 個月，其餘 80% 在相同的二次使用橡木桶中陳釀，陳釀潛力為 10 年。 是 清澈的石榴紅色，帶有紫色反射。 在鼻子上，李子等果香、紫羅蘭等花香和甘草的辛辣味脫穎而出。 在口感上，該品種的典型性表現為黑色水果的味道，多汁、新鮮且酸度平衡。
瑪律貝克 30% 的葡萄酒在法國橡木桶中陳釀，70% 的葡萄酒在相同的二次使用桶中陳釀，具有 5 年的陳釀潛力。 它的顏色是濃郁的石榴石色，帶有紫色的反射。 它是阿根廷標誌性品種的典型和成就卓著的例子。 花香和果香（李子、黑醋栗、草莓）很容易欣賞。 獲得的和諧圓潤部分是由於多汁的單寧，除了柔軟之外，它還賦予了它悠長而宜人的餘味。
