黑皮諾：世界上最優雅的葡萄
如果我們簡單地回顧一下歷史，我們就會發現這個品種自西元 100 年以來就在後來被法國東部繁榮的勃艮第公國佔領的領土上種植和釀造。
黑皮諾和勃艮第是密不可分的名字;以及將一個直接引用到另一個。
然而，很長一段時間以來，人們都因簡單的偏見而受到質疑：人們已經建立了這樣的想法，即紅葡萄酒必須 – 被認為是質量或高級的 – 肥胖、濃郁的顏色，具有很強的芳香強度。
相反，人們認為 – 出於簡單的偏見 – 一款乏善可陳的葡萄酒，沒有吸引力，沒有個性。
幸運的是，隨著黑皮諾紅葡萄酒的出現，這個概念永遠消失了。
憑藉薄而脆弱的皮膚或皮膚、低單寧含量、細膩的甜度和突出的酸度，這種令人驚歎的紅葡萄酒喜歡寒冷的氣候，因為它能很好地抵抗寒冷的氣候，即使由於發芽早，它被（危險的）春季霜凍破壞。 Rutini Wines 的黑皮諾家族勃艮第品種的四個高代表（Bodega Rutini 在海拔 1,050 米的 Gualtallary 地區生產）是：
當裝在長笛杯中時，它散發出晶瑩剔透的鮭魚味，帶有非常細小的氣泡、芳香的花香和蜜餞，微妙地喚起了奶油蛋捲麵包的味道。
在口感上，它發現了一種精緻的奶油味，包裹著味蕾，輕輕地勾勒出味蕾，餘味持久而細膩。
它的原始風格使其能夠完美地搭配從開胃酒到甜點的一頓完整餐點。
蒼白而半透明的紅寶石色。
擁有各種香氣，它將鮮花、香料、煙熏和潮濕的大地色調融為一體。
入口后，它的優雅略帶澀味。
流暢、敏捷、清新，以中等、慵懶和略帶乾爽的回味結束。
它既是新鮮蘑菇和乾蘑菇的炒菜，也是家禽肝臟的沙鍋，都是很好的伴侶。
當它落入玻璃杯中時，會出現明亮的淺紅色調。
這款偉大的勃艮第阿根廷經典葡萄酒將複雜性和細膩性同等部分：有溫暖芳香的前體 “來自森林”，蜜餞中淡淡的水果香氣，與淡淡的烤香混合在一起。入口口感非常一致，展開範圍廣，餘味留下持久的細膩乾燥感。
家禽、淡鰭金槍魚和藍鰭金槍魚和鱒魚等魚類將與黑皮諾達成理想的協定。
布里乾酪和卡門培爾乳酪或蘑菇湯配波多貝羅乳酪、蘑菇和吉爾戈拉乳酪也會很好地協調。
Rutini Anthology LXI （61） 晶瑩剔透，色彩耀眼。
這款非凡的紅葡萄酒由來自 El Cepillo 葡萄園的葡萄串釀製而成，在法國橡木桶中精心陳釀（50% 全新，未烘烤;50% 在第 2 次和第 3 次使用桶中）陳釀 14 個月。
芳香的優雅令人驚訝：花香、空靈的煙熏味、果香的微妙。
它一進嘴就變得溫順、柔軟和細膩。
這款非凡的黑皮諾將與肉醬和田間醬、金槍魚酥皮和蘑菇烩飯和黑松露完美搭配。
