如何儲存葡萄酒？

為了充分享受每一杯葡萄酒，重要的是要知道葡萄酒是有機物，因此有一個演變曲線。 每個標籤都有一個適當標明的老化潛力，我們必須以此為指導。 但同時 在等待開瓶的理想時機時，每種葡萄酒的儲存條件至關重要. Una vez embotellado, el vino continúa su evolución dentro del envase, por lo que 我們必須尋求盡可能穩定的條件，這樣它就不會失去它的品質. Aquí compartimos algunos tips para la guarda.

一些因素起著關鍵作用，其中溫度 . En el verano hay que protegerlos sin dudas del calor y de las variaciones térmicas bruscas que atentan contra su correcta preservación. Ambientes como la cocina, donde con frecuencia se opta por guardar las botellas, suelen ser los menos indicados debido a las altas temperaturas como consecuencia de la cocción. En cambio, hay que buscar espacios ligeramente frescos (idealmente entre los 14 y los 16 grados centígrados) para que el vino conserve sus atributos de manera adecuada, a salvo del calor veraniego.

光線也會影響其品質. Lo preferible es mantenerlo en lugares oscuros o con luz muy tenue para evitar su alteración. Otros factores que juegan un rol son 通風，因為我們將選擇空氣流通良好且沒有振動（例如發動機發出的振動）的區域，以避免有缺陷的演變。

濕度是另一個在濕度過高時可能有害的方面：既因為瓶子中可能會形成真菌，也因為軟木塞和標籤以健康的方式保存直到食用的那一刻。

最後，以最佳方式保存葡萄酒的位置是水準存放，因為這將使液體與蓋子保持接觸。 否則，它會變幹並失去體積，這將使空氣進入瓶子，從而加速葡萄酒的氧化，這是要避免的。 在 另一方面，起泡酒的理想位置是垂直位置 ，以防止飲料與軟木塞接觸，從而可能損壞它。

作為一種精緻的產品，葡萄酒自誕生以來就以平衡和精確的方式培育，需要精心呵護，才能在享受的那一刻展現出它的所有光采。 小小的沉思，保證片刻的快樂。