白葡萄酒的主要特點
這款酒帶有歷史和文化色彩。
其中的一切都與它的起源、傳統和符號有關。 甚至顏色和面額也是經過漫長旅程的結果，一直到今天，我們享受著娛樂和前所未有的多樣性.
La versatilidad de opciones que se nos presentan tientan al paladar e invitan a explorar, en estos días de calor, por ejemplo 提供有趣對比的白色品種，並且他們也有自己的歷史。
為什麼說葡萄酒是白的？
白葡萄酒，正如我們用語言的功夫和優雅來稱呼它們一樣，但是，正如偉大的色彩歷史學家蜜雪兒·帕斯圖羅 （Michel Pasoureau） 在他的 顏色詞典，事實是，當我們提到它們時，我們指的是綠色或黃色的葡萄，這賦予了它的真正起源。
由於顏色首先是約定俗成、社會編碼和標籤，其目的是區分、分類、關聯和分層， 這些葡萄釀製的葡萄酒在古代被稱為白色，當時文化上只使用三種顏色來組織社會代碼：白色、紅色和黑色.
Según el historiador, su clasificación habilitaba entonces incluir al vino en diferentes rituales y sistemas, lo que permitió a su vez imprimirle la dimensión poética y mitológica que conocemos hasta hoy.
因此，遵循這個想法，我們想到了白葡萄酒——即一種肉眼清晰但同時顏色、香氣和味道多樣化的調色板——用於炎熱的天氣，並嘗試超越將它們聚集在一起的面額，使用不同的選擇。
芬芳的白葡萄酒
說到探索，沒有什麼比擺脫更傳統的菌株並敢於去尋找那些通常不那麼熟悉的名字更好的了。 我們產品群組中的非傳統白葡萄酒來自以其香味而著稱的葡萄，包括“高貴的白葡萄酒”，如灰皮諾、雷司令和瓊瑤漿，它們起源於阿爾薩斯，如維歐尼，羅納河谷孔德里約的典型代表，或我們的托龍特，具有獨特的香氣.
維歐尼品種
它被認為來自法國的羅納河谷，儘管據推測其偏遠的起源是今天的克羅埃西亞領土。
今天，它的生產在加利福尼亞和美國、澳大利亞、巴西和阿根廷的其他地區都很重要。
它造就了非常芳香的葡萄酒，以成熟的水果（桃子和杏子）為主，花香豐富，複雜，結構和品質良好。
這是一款帶有金色反射的黃綠色葡萄酒。
花香（木蘭花）脫穎而出，與桃子和杏子等新鮮核果混合在一起，還有輕微的熱帶氣息，讓人想起鳳梨。
在口感上，它非常油膩、包裹，余味芬芳而持久。
Torrontés variety
它是最具阿根廷特色的白葡萄酒，也是該國唯一真正的本土品種，其起源是 Criolla Chica 和 Moscatel de Alejandría 葡萄的雜交。
它非常芳香，帶有清新和花香，讓人想起茉莉花和橙花，還有熱帶水果。
它完全由來自Uco山谷的 Torrontés 葡萄釀製而成，在法國橡木桶中陳釀 20% 的葡萄酒經過六個月的陳釀，並有可能陳釀三年。
這是一款帶有綠色底色的淡黃色葡萄酒。
花香與精緻的柑橘味相結合，使其成為一款美味而優雅的白葡萄酒。
它的餘味濃郁、芳香且持久。
品種 灰皮諾或灰皮諾
它是最著名的黑皮諾品種的突變，該品種原產於法國勃艮第，在阿爾薩斯和義大利也廣泛分佈。
葡萄通常在藍灰色、粉棕色和白色色調之間變化，因此它所產的葡萄酒在色調上也有變化。
它以柑橘為主。
Trumpeter Reserve Pinot Grigio 品種 Pinot Grigio 由來自 Uco 山谷的葡萄製成。10% 的葡萄酒有一段 法國橡木桶的陳釀期為 6 個月，陳釀潛力為 3 年。
它的顏色是晶瑩剔透的黃色，帶有綠色和金色的色調。
它的香氣參考了白色水果和柑橘，帶有淡淡的茴香。
清新而油膩，其最佳酸度展現出坦率的餘味，具有非常好的持久性。
品種雷司令
它是來自德國萊茵河地區的原始白葡萄品種，非常芳香，帶有花香和明顯的酸度，這反映在它原產的葡萄酒中。
它還產生了具有長期陳釀潛力的葡萄酒，具有成熟的蜂蜜和麵包香氣，以及有吸引力的晚收和貴腐葡萄酒。
該品種在法國橡木桶中陳釀 4 個月，陳釀 10%，潛在陳釀 7 年。
它是亮黃色的，帶有微妙的綠色調。
在鼻子上，它散發出柑橘和青蘋果的香氣;蜂蜜和橙花的味道出現在結尾。
口感乾燥而充滿活力。
它呈現出與鼻子上感知到的香氣相一致的風味，並增添了一絲細膩的菩提樹味。
達到的酸度讓我們期待一個有趣的長壽。
余味悠長而持久，但同時又令人耳目一新。
瓊瑤漿品種
它來自義大利東北部，但目前已植入世界上最多樣化的地區。
它有粉紅色的果皮，產生甜、半甜和乾葡萄酒，具有非常獨特的香氣。
它還含有一種有趣的酸度，這就是為什麼它通常用於製作起泡酒的原因。
Rutini 瓊瑤漿系列品種由我們位於 Valle de Uco 的 Gualtallary 莊園的葡萄製成，在法國橡木桶中陳釀四個月，並有可能陳釀五年。 它是亮黃色的，帶有綠色調，非常活潑。
在鼻子上，它暗示著花香、橙花水、白色水果、葡萄柚和淡淡的香料。
口感果香濃郁，給人一種空靈而愉快的口感，非常一致，酸度達到了平衡。
它是一種複雜而精緻的白色。
