西拉葡萄酒的特點和搭配

西拉品種是一種生長在世界各地/地區的紅葡萄，由於其適應不同風土的多功能性，根據小氣候和生長的土壤提供非常不同的葡萄酒。 例如，它是澳大利亞種植最多的葡萄，但我們在加利福尼亞以及智利、南非、西班牙、瑞士、法國和義大利都能找到它。
當然，阿根廷也是如此。

在門多薩的Uco山谷，這個品種取得了很好的表現。
這就是 小號手西拉，擁有深紅寶石色和濃郁的紫色調。
它的香氣濃郁而集中，帶有黑櫻桃果醬的香氣以及煙草和香草的味道。
口感順滑而誘人，帶有成熟水果的味道和令人愉悅、持久的餘味。 這是一款清新宜人的葡萄酒，非常適合搭配茄子米蘭塞，裡面裹著堅果，裡面塞滿了切成薄片的生火腿和普羅卧乾酪。
作為植物性選擇，火腿可以用醃制的豆腐代替，從而獲得美味的味道。

小號手 瑪律貝克 – 西拉，也是濃郁的寶石紅色，口感圓潤的單寧，與辛辣香料和成熟水果的香氣共同相關，留下令人愉快和持久的餘味。 這種年輕的混合咖啡結合了西拉的個性和瑪律貝克的柔滑感，非常適合與烤蓋餛飩配紅燒蔬菜和菲力醬，或傳統版本的肉醬義大利麵條或紋理大豆的植物性義大利麵條相協調。
西班牙土豆煎蛋捲也是搭配這個標籤的絕佳選擇。

Rutini Syrah 系列 它是深紅色，帶有藍色調。
它的鼻子散發出李子和其他成熟紅色水果的香氣，並結合了茴香和香草。
口感上，辛辣的味道和單寧脫穎而出，堅實而友好，突出了它的個性。 對於這個具有地方表現力的品種，我們建議一道獨特的菜餚：豬裡脊肉塞滿蘋果、培根和紅薯配上等香草。最後，為了慶祝這個世界知名的葡萄品種， Rutini 赤霞珠系列 – 西拉 它混合了濃郁的紅色，帶有紫羅蘭色和紅色水果和香料的香氣，在鼻子上很快就會感受到，以及法國和美國橡木桶（香草、可哥）陳釀的經典香氣。
口感溫暖活潑，帶有淡淡的甘草和黑胡椒味。 它是關於 一排強勁的葡萄藤，在這個標籤上實現了敏捷的中段，以及悠長而深沉的餘味。
在這種情況下，我們建議將克里奧爾牛眼與奶油土豆搭配。