霞多麗的主要特點

傳說是法國夏布利圖爾的本篤會僧侶是第一個種植霞多麗葡萄藤的人。
而且，在勃艮第的地理環境中，葡萄的名字繼續引起共鳴： 博諾瓦， 儘管今天它也被稱為夏布利。

你如何將你的感官與那些令人難以置信的芳香和味覺分開？
那裡有熱帶地區的成熟水果，如香蕉、桃子和百香果，還有蘋果、柑橘類水果、吐司和蜂蜜。
當葡萄酒與木頭接觸時，非常適合這個品種的黃油和香草的味道開始顯現出來。

小號手霞多麗 – 在 6% 的桶中謹慎地通過 30% – 和 Trumpeter Reserve 霞多麗 – 陳釀 6 個月 – 它們是該菌株的新鮮、輕盈和清澈版本。 對於 Trumpeter Chardonnay，所有以雞蛋為成分的食譜 （煎蛋捲、土豆煎蛋、Gramajo 炒蛋、煎蛋、 可麗餅），而 Trumpeter Reserve 霞多麗將在所有類型的烹飪中與魚很好地搭配，並且 燴飯，以及其他餐點。

一個不錯的選擇是 霞多麗邂逅 它在法國橡木桶中陳釀 9 個月，其中 30% 的切割。 它以鮮花和成熟水果的香氣著迷，並帶有黃油的味道。 這將是蔬菜派、雞肉餡捲餅和烤魚的完美搭配。

如果說這款葡萄有什麼與眾不同的地方，那就是它的可塑性，在某種程度上，它與橡木桶陳釀的完美和諧，提供了出色的結果，尤其是在一年中最寒冷的季節。 這些日子是享受 Rutini Chardonnay 系列 （在法國橡木桶中存放 9 個月），以及乳酪蛋奶酥、釀酥皮糕點或奶油或黃油醬糕點。

起初有點害羞，但從第二口開始，它就始終如一，柑橘味和非常新鮮;這是它的呈現方式 多明尼奧·霞多麗 它有 10 個月的橡木斷裂時間，為切割的 40%。
簡單的菜餚（生火腿和白蘆筍配融化的黃油、一般的熟食、烤腦子）由於這款非常獲得良好的葡萄酒而增強了它的特色。

在低溫下，Apartado Gran Chardonnay（由 50% 來自 Gualtallary 的霞多麗和 50% 來自 El Cepillo 的霞多麗切割而成，在法國橡木桶中陳釀 12 個月）永遠是一個明智的選擇，因為它在製作該產品時具有複雜性、精確性和工藝性.
Un 扇貝烩飯 、咖喱雞或鄉村麵包上的藍紋乳酪，這些風味和質地將與這種獨特的白麵包相得益彰。