2025年收穫結束

我們的莊園迎來了新的收穫，我們不僅獲得了品質優良的葡萄，還獲得了寶貴的經驗教訓，讓我們能夠熱情地展望葡萄酒的未來。

2025 年將以其氣候特殊性為標誌，並且是 Rutini Wines 記錄最早的年份，起泡酒基酒將於 1 月 29 日開始。我們的團隊知道如何精確和保護，在不犧牲質量的情況下從葡萄串中獲得香氣、單寧和顏色。

這一年以異常高的氣溫開始，尤其是在 1 月和 2 月，這加速了葡萄串中糖分的發育，而沒有達到所需的生理成熟度。這一挑戰被 3 月的到來所抵消，三月帶來了多雲的天氣和涼爽的溫度，為糖、酸和多酚之間的最佳平衡創造了理想的條件。

“這是一次非常特別的收穫：我們必須非常精確地做出每個決定，因為天氣變化很快，每個區塊的反應都不同，”Rutini Wines 的農業工程師 Gonzalo Videla 說。“幸運的是，4 月給了我們一個特殊的收官，我們成功地收穫了芳香濃郁且健康情況極佳的葡萄。”

此外，這是一次歷史性的收穫，因為葡萄收穫量超過了 20%。所有的努力和結果都鞏固了釀造葡萄酒的堅實基礎，這些葡萄酒繼續自豪地代表我們在Uco山谷的風土潛力。