Alvear Grill 的 Pampa Roja：布宜諾斯艾利斯的高級美食
“一切都在密謀，以便體驗從一邊到另一邊密封”
Flor Borsani 和 Mariano Braga 用這些詞描述了他們在 Pampa Roja 的工作，這是一家屢獲殊榮的餐廳，他們一起在 La Pampa 的聖羅莎經營。 他們在Alvear Grill 準備的那個晚上也是如此 塞爾吉奧·岡薩雷斯·克魯貝利耶 （Sergio González Crubellier ） 將於 11 月 13 日下週二：一切準備就緒，以紀念出席者。
Pampa Roja 的廚師兼老闆 Flor Borsani 將與侍酒師 Mariano Braga 一起，與 Sergio González Crubellier 並肩合作，準備一份四手功能表。 葡萄酒將由 Rutini Wines 負責。
Alvear Grill 是 Alvear 酒店自今年 7 月 14 日以來提供的新美食提案，當時由 Jean Paul Bondoux 領導的傳統餐廳 La Bourgogne 以特別的晚餐告別。 Sergio González Crubellier 是負責這次以肉類為主的裝修的主廚。
Pampa Roja 被著名的英國指南《 豪華旅遊指南》評為 2018 年阿根廷最佳餐廳。 它的酒單已經連續三年被評為中美洲和南美洲最佳短酒單。 它由Alvear Grill登陸布宜諾斯艾利斯，這是個好消息。 毫無疑問，這將是一個獨特的夜晚。
這些是 11 月 13 日晚上建議的功能表步驟以及獨特的 Rutini 葡萄酒選擇：
- 巴塔哥尼亞鱒魚韃靼和薑汁糖漿 / Rutini Gewürztraminer 2018
- ·甜麵包油炸肉餡捲餅配賈里拉克里奧爾醬 / Rutini Apartado Gran Chardonnay 2017
- 脆皮黑布丁、松子和瑪律貝克醬 / Rutini Single Vineyard Paraje Altamira Malbec 2014
- 上等肋排配可食用的蒲葦 yuyos 沙拉 / Rutini Single Vineyard Gualtallary 品麗珠 2014
- 前甜點：時令水果冰糕。
- 甜點：角豆粉煎餅配羊焦糖和碎蛋白酥皮 / Rutini Brut Nature 2013
- 咖啡和小蛋糕 / Rutini Malbec 果渣餾出物
更多資訊和預訂：+54 11 4805 3857 – 功能表
