G20 第一夫人在 MALBA:Rutini 葡萄酒和獨家午餐

如果說在科隆劇院的金色房間的晚宴上, Apartado Gran Malbec 是當晚的人物之一,那麼在 G20 第二天,第一夫人為世界領導人的同伴提供的午餐上,Rutini Wines 展示了另一種標籤來搭配不同的功能表。

瑪律巴是此次活動的舉辦地,除了午餐外,裘莉安娜·阿瓦達 (Juliana Awada) 介紹了一個將藝術與童年相結合的專案,並參觀了愛德華多·康斯坦丁尼 (Eduardo Constantini) 的部分博物館藏品。

主廚 Fernando Trocca 在 Guido Tassi、Javier Rodríguez 和 Martín Lukesch 的輔助下,被選中準備當天的功能表。
他們的賭注不包括肉類或瑪律貝克。
功能表涵蓋了來自全國各地的食材。
有來自馬德林港的大蝦配西紅柿和刺山柑,來自門多薩的櫻桃和杏仁山羊乳酪,來自火地島的鱈魚配茄子和蘆筍,以及來自聖胡安的杏子配奶油。
至於葡萄酒,挑戰在於尋找其他品質上乘但不太知名的葡萄,例如黑皮諾、赤霞珠和品麗珠。

Trocca 盡量不重複第一夫人前一天在 Villa Ocampo 與 Francis Mallmann 一起品嘗過的東西,也不重複 Teatro Colón 當晚的功能表。
在給 Clarín 報紙的聲明中,他說:“我根本沒有和弗朗西斯(瑪律曼)談過。但我瞭解他,我知道他做什麼,他會去救火。我還想像著其他人會在比我們舒適得多的設施中製作肉類。
這就是為什麼他試圖提出一個更新鮮、更輕鬆的功能表。
Rutini Wines 有幸為這樣一個特殊的場合提供葡萄酒: Rutini Sauvignon Blanc 2018,更濃郁,帶有柑橘味; 2018 年 Rutini 瓊漿;以及 Antologia XLVAntologia XLIII,一種具有個性的霞多麗和黑皮諾,分別以桃子、甜瓜和紅色水果的味道為標誌。