與梅洛的最佳搭配是什麼？

梅洛是葡萄酒界最受讚賞的葡萄品種之一。該品種起源於法國波爾多，因其能夠提供順滑、果味濃郁且易於飲用的葡萄酒而征服了全球的味蕾，同時又不失複雜性。

在波爾多，令人驚訝的是，梅洛葡萄園比赤霞珠的葡萄園大得多。這也就不足為奇了：它的果味和多功能性使其成為搭配各種菜餚的理想紅葡萄酒。

小號手梅洛

這款梅洛以其深沉的李子色調和濃郁的黑莓香氣而著稱。在口感上，它散發著水果的爆炸感，充滿活力，非常適合那些尋找新鮮多汁紅葡萄酒的人。這款酒在法國橡木桶中陳釀 7 個月，與煙熏熟食、菠菜煎蛋捲、甜菜油條、威尼斯風味肝臟以及紅薯和烤蔬菜烤雞完美搭配。

Rutini Merlot 系列

這款梅洛酒呈濃郁的紅寶石色，帶有淡淡的紅色調，以其完美融合的果香和淡淡的甜香料而著稱。在法國橡木桶中陳釀 12 個月，其堅固的結構和明顯的酸度使其成為對比搭配的理想選擇。這款酒與美味漢堡、多汁燉菜、血腸和松蘑菇炒菜等油膩菜餚相得益彰。

Rutini Single Vineyard Altamira 梅洛

這款強勁而複雜的梅洛反映了葡萄藤的所有果香，並輔以一束香料。它在橡木桶中陳釀 12 個月，賦予了它深度和結構。為了搭配這款葡萄酒，我們推薦地中海菜餚，如普羅旺斯茄子、蘑菇醬、義大利麵焗培根蛋麵和百里香兔肉。

Rutini Anthology XLIX （49）

這款紅寶石紅葡萄酒結合了 80% 的梅洛和 20% 的品麗珠，具有優雅而流暢的口感。它在法國橡木桶中陳釀 18 個月，賦予其複雜的香氣和獨特的香氣。生火腿小吃和調味燉菜與這款酒相得益彰。