马里亚诺-迪保拉被《Descorchados 指南》评选为 “年度最佳酿酒师”。
智利葡萄酒记者和评论家帕特里西奥-塔皮亚(Patricio Tapia)的权威出版物表彰了鲁蒂尼酒庄的年度酿酒师马里亚诺-迪保拉(Mariano Di Paola)。 鲁蒂尼酒庄酿酒总监马里亚诺-迪保拉(Mariano Di Paola)荣获年度酿酒师称号。.
近三十年来,马里亚诺一直负责我们的生产,如今已拥有近 100 个品牌。 马里亚诺因其巨大的天赋和才能而在国内外市场享有盛誉。,他的创新能力以及他对阿根廷葡萄酒在全球享有的声望做出的不可否认的贡献。.
他痴迷于酿造平衡、优质、优雅的葡萄酒,特别注重葡萄的理想采摘点,这也是他作为一个卓越团队的高度专业化领导者的标志。 不断测试和实施技术改进、新创意和变革。 现在著名的 辊式发酵罐这是他和帕斯卡尔-孔特(Pascal Conte)于 2003 年共同发明的用于发酵的木制发酵罐。.
它还不断进行实验和研究,如研究同一农场中不同植物的行为。 研究同一农场中不同植物的行为,记录每种植物在浓度和芳香特征方面的差异,并通过航拍照片绘制高度复杂的地图。记录每种植物在浓度和芳香特征方面的差异,并通过航拍照片绘制高度复杂的地图 以达到前所未有的谷物选择性。.
2008 年,他在门多萨 Don Bosco 大学担任了 23 年的酿酒学教授。 2008年,在他的推动下,我们在图蓬加托建造了一座新厂房,在靠近葡萄园的地方进行生产,并利用现有的最佳资源最大限度地提高葡萄酒的质量。.
因此,国内和国际专业酒评家对他的杰出成就和他的葡萄酒给予了高度评价,他的葡萄酒以芳香浓郁、口感柔顺、单宁圆润而著称,而他与儿子纳尼合作酿制的气泡酒也是他的标志。 他指出 开瓶 “南美最基本的酿酒师酿造出了卓越的葡萄酒”。 引以为豪。